Ніж кухонний Kanetsune "Classic Damascus" Gyutou KC-907

KC-900 одна з найпопулярніших серій ножів бренду Kanetsune.

Ножі серії KC-900 поєднують у собі всі елементи, що характеризують якісні японські ножі. 17-шарова дамаська сталь, міцний центральний шар з нержавіючої сталі VG-10, конструкція full-tang, доповнена болестером з нержавіючої сталі, яка об'єднує рукоятку та меч в єдиний, добре збалансований і міцний ніж, tsuchime (фінішна обробка стали ударами молотка) та позачасова та проста класична рукоятка з червоного дерева. Показник твердості стали VG-10 ndash; 60-62 HRC.

Обробка Tsuchime практична, оскільки кишені на полотні клинка дозволяють їжі краще відокремлюватися від леза. Рукоятка з дерева має просту та класичну форму, чудово лежить у руці та витримує інтенсивне використання.

Ніж Gyuto серії Classic Damascus - це японський ніж для шеф-кухаря, що поєднує в собі найкращі традиції японської майстерності та сучасні технології. Ідеальний інструмент для професійних кухарів та гурманів, які цінують високу якість та надійність.

Леза ножа Gyuto виконана з високоякісної японської сталі, забезпечуючи неймовірну гостроту та довговічність. Спеціальна технологія загартування робить лезо ножа стійким до корозії і зберігає його гостроту протягом тривалого часу експлуатації. Завдяки своїй універсальності, ніж Gyuto ідеально підходить для нарізки м'яса, риби, овочів та фруктів, забезпечуючи професійний результат щоразу.